Rôti de porc farci au roquefort


• Ingrédients :

- 1 rôti de porc

- 1 Roquefort

- 6 tranches de fromage fondu type toastinette (ou gruyère)

- 100ml de lait

- 50ml d'eau

• Recettes :

1) Faites cuire le rôti dans un faitout 30 à 40 min à feu moyen, dans le mélange d'eau et de lait pour le garder bien tendre.

2) Saler et poivrez

3) Une fois cuit, pré-découper le rôti en tranches (sans aller jusqu'au bout)

4) Placez une tranche de roquefort et un tranche de fromage entre chaque tranche de rôti

5) Mettre le rôti au four 10 min à 180°C (th 6) en surveillant. Arreter la cuisson lorsque le fromage est fondu

6) Ce plat peut s'accompagner de pommes de terre que vous aurez placé dans le plat à coté du roti avant passage au four, ainsi le goût du roquefort se retrouvera dans les pommes de terres

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