Rôti de porc farci au roquefort
• Ingrédients : - 1 rôti de porc - 1 Roquefort - 6 tranches de fromage fondu type toastinette (ou gruyère) - 100ml de lait - 50ml d'eau • Recettes : 1) Faites cuire le rôti dans un faitout 30 à 40 min à feu moyen, dans le mélange d'eau et de lait pour le garder bien tendre. 2) Saler et poivrez 3) Une fois cuit, pré-découper le rôti en tranches (sans aller jusqu'au bout) 4) Placez une tranche de roquefort et un tranche de fromage entre chaque tranche de rôti 5) Mettre le rôti
Escalope de porc gratinée
• Ingrédients : - Escalopes de porc - 200 gr de lardons - Fond de sauce - 200 gr de fromage à raclette - 200 gr de crème fraîche • Préparation : 1- Faire cuire les escalopes, les lardons dans la poêle avec le fond de sauce. 2- Beurrer un plat à gratin, mettre les escalopes, les lardons, la crème fraîche et le fromage à raclette. 3- Mettre le plat à gratin au four chaud pendant 30 min
